Можно ли похудеть с помощью зеленого кофе?

Зеленый кофе для похудения – один из самых популярных продуктов для снижения веса без лишних усилий, рекламу которого в сопровождении чудесных историй можно встретить повсеместно. Маркетинговые кампании по продажам этого продукта делают особый акцент именно на этой приятной детали: вам не придется заниматься спортом и садиться на диету. Несмотря на то, что появление лишних килограммов провоцирует большое количество факторов, покупатели надеются именно на быстрое и легкое похудение с помощью зеленого кофе.

Свойства зеленого кофе для похудения

Зеленым кофе называют необжаренные зерна ягод кофейного дерева. Это полуфабрикат, который предназначен для последующей обжарки, чтобы получить всеми нами любимый черный кофе. Но в отличие от обжаренных зерен, сырые кофейные зерна имеют высокое содержание хлорогеновой кислоты, сложноэфирного соединения хининовой и кофейной кислот. К сожалению, эти соединение почти полностью разрушается при воздействии высоких температур. Именно поэтому черный кофе как средство для похудения не подходит совершенно.

По количеству содержания хлорогеновой кислоты с зеленым кофе не сравнится ни одного другое растение на нашей планете. Давайте рассмотрим таблицу процентного содержания хлорогеновой кислоты и кофеина в сырых зернах:

Робуста Арабика
Хлорогеновая кислота 7–10 5,5–8
Кофеин 1,6–2,4 0,9–1,2

Как видно из приведенной таблицы, в сорте робуста среднее содержание хлорогеновой кислоты выше, чем в сорте арабика. Да и содержание кофеина в робусте почти в 2 раза больше. Но у робусты есть один недостаток – ее грубый вкус.

Надеясь на похудение с помощью зеленого кофе, необходимо принять во внимание, что более эффективным будет напиток, приготовленный из зерен, прошедших «сухую» обработку, так как вода при «мытье» зерен имеет свойство вытягивать хлорогеновую кислоту из сырья.

Научное обоснование

Бум зеленой лихорадки начался после выхода американского телешоу Doctor Oz. Эта телепередача провела свой собственный эксперимент на экстракте зеленого кофе. В эксперименте приняло участие около 100 человек. Участникам запретили изменять свой обычный дневной рацион и заниматься физическими упражнениями. Экстракт (400 мг) нужно было применять три раза в день за 30 минут до еды. Из 100 человек, только 30 принимали настоящий экстракт, а остальные принимали плацебо. Общий весь, которые потеряли за 2 недели эти 30 участниц, составил 37 кг. Некоторые участницы смогли сбросить 2 кг за 2 недели. В среднем показатель составил 1 кг за 2 недели.

Именно такую скорость похудения диетологи считают самой идеальной и безопасной. При этом участницы никак не ограничивали себя в еде, а порой даже ели очень вредную пищу. Кстати средний показатель группы, получивший плацебо был 0.5 кг, что тоже очень интересный результат. Получилось это потому, что очень важным моментом в эксперименте было ведение дневника, в котором записывалась вся еда, которую съедали участники. Делалось это для того, чтобы они чувствовали ответственность за то, что они едят. Именно этот дневник помог участникам с плацебо - сбросить в среднем по 0.5 кг.

Еще одно исследование было проведено в Америке, онлайн журналом "Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity" - "Диабет, метаболический синдром и ожирение". В результате исследования американских ученых было доказано:

  • хлорогеновая кислота (chlorogenic acids) способствует расщеплению жира и глюкозы для получения энергии.
  • хлорогеновая кислота замедляет процесс попадания сахара в кровь, что способствует уменьшению в организме количества жировых отложений.

В результате этого исследования, длившегося в течение 12 недель, группа, состоящая как из мужчин, так и женщин, показала следующие результаты:

  • средний вес участников снизился на 10% (примерно 7.7 кг)
  • масса жира в организме в среднем сократилась на 16%

Помимо вышеупомянутых экспериментов, проводились и другие эксперименты, диетологами и специалистами в области питания из таких стран, как США, Франция и Япония. Все они подтверждали эффективность зеленого кофе.

Помогает ли зеленый кофе похудеть?

Что касается научных доказательств эффективности этого напитка, то важно отметить, что все успешные испытания медиков по этой теме проводились с экстрактом зеленого кофе в капсулах, а не просто с кофейными зернами. Тем не менее, подобные испытания действительно показывают очень высокие результаты снижения веса и изменения соотношения жира в организме.

Так что с научной точки зрения – в похудение с помощью зеленого чуда можно верить. Но нужно смотреть с опаской на рекламу, которая обещает вам похудеть на 5-10 кг в неделю. Без соблюдения диеты и ежедневных физических упражнений добиться таких результатов практически не реально. Это все рекламный ход, который направлен на увеличение продаж.

Несмотря на то, что побочных эффектов данные исследования не выявили. Мы настоятельно рекомендуем вам перед употреблением сырых зерен проконсультироваться с врачом. Это касается не только натурального кофе, но и различных порошковых препаратов на основе экстрактов. Консультация врача – обязательно. Так как в состав могут входить непереносимые вами компоненты.

Виды зеленого кофе для похудения

Все разнообразие видов зеленого кофе для похудения можно разделить на две группы:

  • Натуральные необжаренные сырые зерна
  • Биологически активные добавки

Натуральный зеленый кофе – это полуфабрикат, из которого путем обжарки получают черный кофе. Но именно в сырых зернах содержание хлорогеновой кислоты – максимально. Поэтому многие предпочитают использовать сырые зерна, которые нужно помолоть, заварить и употреблять получившийся травяной напиток. Понравится ли вам на вкус напиток – это уже другой вопрос. Да и сможете ли вы его пропить хотя бы 2 неделе? Поэтому этот способ подходит для любителей народной медицины. Среди всех натуральных зерен выделяется продукт от компании Abrecafe, который прошел небольшую термическую обработку.

Для всех тех, кто идет в ногу со временем, производители уже давным-давно позаботились о создании БАДов, которые действуют на основе экстракта. А как мы помним в качестве всех экспериментов применялся именно экстракт.

Сегодня на рынке существует множество БАДов, вот только некоторые из них:

  • Cafe Mince
  • Тропикана Слим Зеленый кофе
  • Green Coffee 800 и Green Coffee 1000
  • Minceur (Мансур)

А для массового потребителя был создан такой продукт от компании Nescafe, как Green Blend. Правда чудодейственным напитком для похудения этот товар назвать нельзя.

Где купить зеленый кофе для похудения?

Натуральный зеленый кофе лучше всего заказывать по интернету в специализированных кофейных магазинах. Благо их сейчас предостаточно. С БАДами история немного другая. В основном у каждого из них есть свой официальный сайт, на котором и продается этот продукт. И здесь нужно быть очень внимательным и острожным, так как существует огромное количество подделок. Именно поэтому мы советуем покупать только у официальных продавцов. Некоторые биологически активные добавки, например, как Зеленый Кофе Тропикана Слим можно купить в аптеках вашего города.

Стоимость зеленого кофе для похудения

Необжаренные зерна зеленого кофе, не подвергнутые термообработке, казалось бы, должны иметь более низкую цену, чем обжаренные. Но, тем не менее, стоимость зеленого кофе для похудения формируется по своему уникальному принципу ценообразования. В силу необычной популярности этого продукта и невысокой осведомленности покупателей о процессе его заготовки, цена этих зерен может быть необычно высока, но можно встретить и довольно приемлемые цены. Поэтому, занимаясь поисками выбранного сорта кофе, внимательно изучите предложения различных сайтов и магазинов. Возможно, это позволит вам значительно сэкономить средства.

250 грамм необжаренных зерен можно приобрести и за 90 рублей, и за 300, и за 1000, и более. А 2 килограмма зерен могут обойтись и в 600 рублей, и в 2000 и в некую совершенно непредсказуемую сумму.

Помните, что цена зависит от:

  • сорта продукта (арабика или робуста)
  • страны производителя
  • объема покупаемого товара (продают его обычно от 250 г до 2 кг)
  • жадности продавца

Если вы собираетесь использовать именно натуральный продукт, то обязательно воспользуйтесь услугой его помола, чтобы не испортить свои бытовые кофемолки. Услуга это стоит недорого – около 100 рублей.

Ценообразование на БАДы совершенно другое. Здесь товар продается не граммами, а упаковками. Ниже мы приведем стоимость самых популярных из них:

  • Green Coffee 800 – 580 рублей упаковка
  • Green Coffee 1000 – 760 рублей упаковка
  • Зеленый Кофе Тропикана Слим – 799 рублей за упаковку
  • Cafe Mince 450 рублей за упаковку
  • Minceur 1200-1499 рублей